Raúl Igual, de Teruel, se enfrentará a los 65 mejores sumilleres del mundo en Japón. A algunos ya los conoce: “Compartí piso con el italiano y el de Reino Unido fue mi examinador”.
Raúl Igual, nuestro representante en el Mundial de Sumilleres que se celebrará la semana que viene en Japón, sabe a qué se enfrenta. Y a quiénes. “En el Mundial participaremos 66 sumilleres y ningún español ha logrado nunca pasar del 6º puesto”. Y es que las diferencias, cuando se está tan arriba, son mínimas. Sólo es una cuestión de “saber estar” y “estar preparado” para cualquier cosa.
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